Noch eine Öko-Krise – Und keiner merkt es Autofahrer haben es längst gemerkt: Die Zahl der Insekten nimmt ab. Im Vergleich zu früher ist die Windschutzscheibe nach dem Rasen auf der Autobahn kaum mehr mit den lästigen Viec...
Biodiversität zahlt sich aus Wer von uns freut sich nicht über die Farben und den Duft „blumenreicher Muttertagswiesen“? Doch häufige Beweidung und Mahd lassen diese immer mehr verschwinden, dabei brächten di...
Ein Wendepunkt in der Klimakrise Ein Wendepunkt in der Klimakrise Eine große Menschenmenge wartete am Wiener Heldenplatz im Mai 2019 auf ihre Vorbilder, Greta Thunberg und Arnold Schwarzenegger. Doch gleich zu...
Wir stellen Ernährungssouveränität in den Fokus Was haben ein Koch aus dem Dschungel Papuas, Bergbauern aus Oberösterreich, der französische Agrarwissenschaftler Gérard Choplin und Bio-Pionier Werner Lampert gemeinsam? Ihnen all...
Ernährungssouveränität – Was ist das nun wieder? Ernährungssouveränität – Was ist das nun wieder? Ernährungssouveränität ist ein Begriff, der noch nicht Einzug ins Allgemeinwissen gehalten hat. Selbst Personen, die tägl...
Loidholdhof – Wir brauchen uns gegenseitig Im Jahr 1996 prägte die Kleinbauernorganisation Via Campesina den Begriff der Ernährungssouveränität. Die Organisation kämpft gegen die Fremdbestimmung der Landwirtschaft durch gro...
Genome Editing soll Vielfalt erhöhen Die grüne Revolution verminderte den Hunger auf dieser Welt, aber leider auch gleichzeitig die Biodiversität. Über sogenanntes „Genome editing“ sollen nun neue Pflanzen gezüchtet w...
Wie ich esse, so lebe ich Ernährungssouveränität ist das Recht der Bevölkerung, ihre Ernährung und Landwirtschaft selbst zu bestimmen. Doch nach welchen Kriterien wählen wir unsere Ernährung eigentlich aus?...
Der Respekt wächst mit den Pflanzen Jeder Garten kann ein Paradies sein und mit jeder selbstgezogenen Pflanze wächst der Respekt gegenüber Bauern, deren harter Arbeit und gegenüber Lebensmitteln. Lassen Sie sich von ...
Schlüsselfiguren der Ernährungssouveränität Im Rahmen der Terra Madre Konferenz im September 2019 in Turin kamen bei mehreren Diskussionsveranstaltungen indigene Köche zu Wort. Bei manchen Europäern löst das Wort „indigen“ ...
Ernährungssouveränität, eine Alternative zur neoliberalen Globalisierung Im April 1996 erklärte die Arbeitsgruppe „Ernährungssouveränität“ im Rahmen der zweiten internationalen Konferenz von La Via Campesina (siehe Fußnote 1) in Tlaxcala (Mexiko): „Aufg...
Lässt sich Ernährungssouveränität wissenschaftlich bewerten? Mit der „Sustainability Monitoring and Assessment RouTine“ (SMART) hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) sowie die SFS das weltweit erste Tool entwickelt, welc...
