Ernährungssouveränität ist ein junges Wort aus dem ausklingenden 20. Jahrhundert, aber dahinter liegt eine lange Geschichte. Um Bedeutung und Entwicklung verstehen zu können, müsse...

Neonicotinoide – kaum jemand kann sie aussprechen, gelten unter Wissenschaftlern mittlerweile als ebenso gefährlich, wie das Anfang der 70er Jahre verbotene DDT. Was bei Gly...

„Bio-Lebensmittel sind schlecht fürs Klima“, so titelt eine Pressemitteilung der schwedischen Chalmers University of Technology, und sie erfreut sich großer Verbreitung auch in deu...

„Hurrikan Michael: Bilanz einer Verwüstung“, „Bier könnte durch Klimaerwärmung teurer werden“, „Immer mehr klimabedingte Naturkatastrophen“ – In den letzten Wochen häufen sich die...

Wer schon länger auf diesem Planeten lebt, ist über das Bienen- und Insektensterben nicht verwundert. Selbst wenn man zu beschäftigt ist um die kleinen Tierchen zu beobachten, fäll...

Der weltberühmte und dieses Jahr verstorbene Physiker Stephen Hawking war stets ein Verfechter des Klimaschutzes. Er wusste von dem grundsätzlichen Problem, dem derart respektlosen...

Hand in Hand mit dem Ende der letzten Eiszeit und dem neuen konstanten und warmen Klima ging die Erfolgsgeschichte des Menschen einher. Ohne unseren Einfluss würde diese Konstanz ...

Wir müssen ökologisches Handeln radikal umdenken: Um Menschen zu motivieren, reicht es nicht aus, Selbstlosigkeit zu predigen – der Eigennutzen muss stimmen. Diesen Ansatz vertritt...

Wird es ein Burger aus Insektenprotein sein oder Pillen mit allen lebenswichtigen Nährstoffen? Oder werden einfach viele Menschen noch weniger zu essen haben, der Welthunger massi...

Haben Sie schon mal Ihre Großmutter nach den Rezepten ihrer Kindheit gefragt? Fleisch kam da nur selten auf den Tisch. Wenn aber doch, dann war ein deftiges Beuschel keine Seltenhe...

Regale, zum Bersten gefüllt mit Lebensmitteln, machen es uns schwer vorstellbar, dass wir auf einen Versorgungsengpass zusteuern. Und dennoch gefährden die Landdegradierung und der...

Die Menschheit wird eines Tages den Mars besiedeln – davon sind Visionäre überzeugt. Doch noch haben wir nur einen Planeten, die Nachfrage nach Rohstoffen steigt und der Zugang wir...