Schlüsselfiguren der Ernährungssouveränität Im Rahmen der Terra Madre Konferenz im September 2019 in Turin kamen bei mehreren Diskussionsveranstaltungen indigene Köche zu Wort. Bei manchen Europäern löst das Wort „indigen“ ...
Geschichte der Ernährungssouveränität im gesellschaftlichen Wandel Ernährungssouveränität ist ein junges Wort aus dem ausklingenden 20. Jahrhundert, aber dahinter liegt eine lange Geschichte. Um Bedeutung und Entwicklung verstehen zu können, müsse...
Neonicotinoide – unaussprechlich gefährlich Neonicotinoide – kaum jemand kann sie aussprechen, gelten unter Wissenschaftlern mittlerweile als ebenso gefährlich, wie das Anfang der 70er Jahre verbotene DDT. Was bei Gly...
Klimakiller Bio? „Bio-Lebensmittel sind schlecht fürs Klima“, so titelt eine Pressemitteilung der schwedischen Chalmers University of Technology, und sie erfreut sich großer Verbreitung auch in deu...
Appell zum Klimaschutz „Hurrikan Michael: Bilanz einer Verwüstung“, „Bier könnte durch Klimaerwärmung teurer werden“, „Immer mehr klimabedingte Naturkatastrophen“ – In den letzten Wochen häufen sich die...
Sind Biene & Co wirklich in Gefahr? Wer schon länger auf diesem Planeten lebt, ist über das Bienen- und Insektensterben nicht verwundert. Selbst wenn man zu beschäftigt ist um die kleinen Tierchen zu beobachten, fäll...
Wie behandeln wir unseren Planeten? Der weltberühmte und dieses Jahr verstorbene Physiker Stephen Hawking war stets ein Verfechter des Klimaschutzes. Er wusste von dem grundsätzlichen Problem, dem derart respektlosen...
Der Weltacker – Ideen für die Zukunft Wird es ein Burger aus Insektenprotein sein oder Pillen mit allen lebenswichtigen Nährstoffen? Oder werden einfach viele Menschen noch weniger zu essen haben, der Welthunger massi...
Kein fruchtbarer Boden, keine Nahrungsmittel Regale, zum Bersten gefüllt mit Lebensmitteln, machen es uns schwer vorstellbar, dass wir auf einen Versorgungsengpass zusteuern. Und dennoch gefährden die Landdegradierung und der...
Plastik- Oder warum plötzlich alle nervös sind Plastik– Oder warum plötzlich alle nervös sind Es bewegt sich etwas, es brodelt und rumort. Die EU ist nervös. Warum? Weil die vermeintlich vorbildliche Union bis Dezembe...
Wie das Gespräch mit Konsumenten alles veränderte Was passiert, wenn man Verbraucher fragt, ob sie gentechnisch veränderte Futtermittel wollen, ob sie wollen, dass die Tiere mit Antibiotika behandelt werden oder der Bauer für sein...
Authentische Regionalität? Drei Viertel der Konsumenten geben bekannt, dass Ihnen regionale Lebensmittel wichtig sind (Umfrage der Forschungsgruppe Wahlen e.V. Mannheim 2017). Sie freuen sich, auf diese Weis...
