Die Lampert-
Methode
Das Lampert Unternehmen setzt für seine Kundinnen und Kunden Nachhaltigkeitsprojekte um, die in der Landwirtschaft fußen. Die Basis stellt das Erstellen von Richtlinien für die Landwirtschaft und Verarbeitung dar. Weiters entwickeln wir Produkte, kümmern uns um die Qualitätssicherung und die Konzeptionierung einer Marke. Die Nachhaltigkeitswirksamkeit wird wissenschaftlich nachgewiesen.
1. Verlässliche Nachhaltigkeit
Wir entwickeln Nachhaltigkeits-Richtlinien basierend auf acht Grundwerten, die auf der Bio-Verordnung aufbauen. Die Richtlinien werden spezifisch an die Region, ihre Traditionen, Produktionsweisen und Voraussetzungen angepasst. Sie werden regelmäßig evaluiert und weiterentwickelt.
Projektpartner*innen holen wir dort ab, wo sie gerade stehen und gehen den Weg in Richtung Nachhaltigkeit gemeinsam. Langfristige und faire Lieferbeziehungen sind dafür die Grundlage.
2. Authentische Herkunft
Regionalität bedeutet für uns mehr als kurze Versorgungswege. Sie bedeutet dort zu produzieren, wo Klima und Böden am besten geeignet sind. Nur eine standortangepasste Landwirtschaft führt zu nachhaltigen Produkten. Das bedingt eine hohe Eigenversorgung bei Nährstoffen oder Futtermitteln und führt zu einer besonderen Produkt- und Genussqualität.
3. Einzigartige Transparenz
Transparenz ist unser Weg Konsumierenden zu beweisen und zu zeigen, dass wir Nachhaltigkeit tagtäglich umsetzen. Dafür haben wir die Lampert-Datenbank entwickelt, die alle relevanten Produktionsschritte entlang der Wertschöpfungskette in bisher nie dagewesener Tiefe erfasst und Herkunft und Qualität garantiert. Sie ermöglicht Konsument*innen Produkte über die verarbeitenden Betriebe bis zu den Landwirt*innen rückzuverfolgen. Dies sorgt für mehr Klarheit und Vertrauen bei Konsumentscheidungen.
Bewiesene Nachhaltigkeit
Um sicher zu stellen, dass unsere Handlungen die gewünschte Wirkung zeigen, validieren wir sie wissenschaftlich. Dies bietet uns auch die Möglichkeit unsere Stärken und Schwächen zu kennen und uns weiter zu verbessern. Konsumierenden gibt es die Möglichkeit zu sehen, dass die Nachhaltigkeits-Versprechen gehalten werden und welche Auswirkungen ihr Produkt auf die Umwelt hat.
Leistungsspektrum
- Aufsetzen von Nachhaltigkeits-Richtlinien für Landwirtschaft und Verarbeitung
- Umsetzung Innovationsprojekte
- Produktentwicklung
- Qualitätsmanagement und -sicherung
- Markenkonzeption
- Transparenz-Datenbank für Herkunfts- und Qualitätssicherung entlang der Lieferkette
- Rückverfolgung von Produkten bis zur Landwirtschaft
- Qualitätszeichen für Produkte
- Nachhaltigkeitsbewertung der Landwirtschaft
