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LAMPERT- Nachhaltigkeit leben

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Themenfeld: Regionalität

Aufgeschnittene Rote Beete
Magazin
Was bedeutet
Regionalität?
Regionalität boomt. Nicht erst seit Corona. Aber was steckt eigentlich dahinter? …
Bio-Haubenkoch Jeremias Riezler bei seinen Schweinen
Bildquelle: Jeremias Riezler
Magazin
Mehr Respekt, bitte! Vom Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie
Hat man als Gastronom Zeit und Muße sich um das Vermeiden von Lebensmitteln zu kümmern? Bio-Haubenkoch Jeremias Riezler im Gespräch mit 'Nachhaltigkeit. Neu denken.' …
Gudrun Obersteiner
Gudrun Obersteiner Abfallwirtschafts-Expertin
Magazin
Wer muss handeln? Uneingeschränkt: alle!
…
Blick über eine hügelige Landwirtschaft
Magazin
Wir stellen Ernährungssouveränität in den Fokus
Ernährungssouveränität liefert definitiv genug Interessantes, um sie in den Fokus zu stellen. Erfahren Sie was Ernährungssouveränität ist, weshalb sie notwendig wurde und wie sie bewahrt werden kann. …
Magazin
Zukunft ist nach Hause zu kommen
Uns geht es so gut wie noch nie, wir leiden keinen Hunger, genießen höchsten Wohlstand, und trotzdem sind wir hochgradig unzufrieden. Soziologe Harald Welzer und Nachhaltigkeitsexperte Werner Lampert auf …
Apfelbaum der mit Eisschicht überzogen ist
Magazin
Klimaschutz:
Jetzt heißt es anpacken!
Von authentischer Regionalität in der Landwirtschaft bis zur Elektromobilität: Es bieten sich viele Chancen, um dem Klimawandel zu begegnen. Doch die Politik bremst. Biopionier Werner Lampert und Politikwissenschaftler …
Blick über sonniges Barcelona
Magazin
Ein Europa getragen von Regionen
Könnten die katalonischen Bestrebungen der Aufbruch in ein anderes Europa werden? Hat die EU angesichts der Krise in Spanien den Mut, Europa wirklich einmal neu zu denken? Politologin Ulrike Guérot zur …
Weibliche Hand hält erdige Karotten
Magazin
Authentische Regionalität?
Regionalität hat sich in den vergangenen Jahren zum Megatrend entwickelt. Eine kritische Auseinandersetzung mit dem Hype rund um regionale Produkte – und warum die Herkunft eines Lebensmittels alleine …
Mann mit Rauschebart und lockigem Haar hält Kürbis in der Hand und betrachtet ihn
Magazin
Was meinen wir,
wenn wir von Regionalität sprechen?
Das Bekenntnis zur Region liegt im Trend. Aber was macht authentische Regionalität aus? Der Nachhaltigkeitsexperte und Biopionier Werner Lampert erklärt die unterschiedlichen Facetten und zeigt, warum …
2 Milchkannen stehen in der Wiese
Magazin
Fünf verbreitete Mythen zu Regionalität
Regionale Lebensmittel stammen aus 50 Kilometern Umkreis, werden handgemacht und schützen das Klima. Was es mit solchen Aussagen auf sich hat? Wir sind fünf gängigen Mythen auf den Grund gegangen. …
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