Magazin Reise zum Kakao Was Kakaobohnen schon alles erlebt haben, bis sie in unseren Tassen landen, ist sagenhaft. Im Interview sprechen wir mit Konditorin Lara Jäger über ihre Reise zum Ursprung der Bohne. …
Magazin Lebensmittel retten Da sind sich alle einig: Lebensmittel sollten nicht verschwendet werden. Aber wie stoppen wir das? Mehr dazu hier. …
Pixabay vonPeggy und Marco Lachmann-Anke Magazin Wer will mich? Kreative Rettungsanker für Lebensmittel Kreativität ist das Gebot der Stunde um Lebensmittel zu retten. Werfen wir einen Blick in die ruhmreichen Reihen der Retterinnen und Retter. …
Caidamu © Werner Lampert GmbH, Foto Ramona Waldner Magazin Nose to tail – die ganzheitliche Verwertung von Tieren Kreativität ist das Gebot der Stunde um Lebensmittel zu retten. Werfen wir einen Blick in die ruhmreichen Reihen der Retterinnen und Retter. …
Magazin Ein Leitfaden zur klimafreundlichen Ernährung Welchen Beitrag leistet die Landwirtschaft im Klimawandel? Welche Ernährung ist wirklich die klimafreundlichste? Muss ich auf tierische Produkte verzichten? Im Wirrwarr der Informationen liefern wir Ihnen …
Magazin Wir stellen Ernährungssouveränität in den Fokus Ernährungssouveränität liefert definitiv genug Interessantes, um sie in den Fokus zu stellen. Erfahren Sie was Ernährungssouveränität ist, weshalb sie notwendig wurde und wie sie bewahrt werden kann. …
©Nyeleni Europe 2016 Magazin Ernährungssouveränität, eine Alternative zur neoliberalen Globalisierung Wie kam es zu dem Begriff Ernährungssouveränität und weshalb wurde dieses Konzept notwendig? Gérard Choplin, jahrelang Verantwortlicher für die Politik der Europäischen Koordination "Via Campesina", beantwortet …
Magazin Kein fruchtbarer Boden, keine Nahrungsmittel In den Supermärkten biegen sich die Regale beinahe unter der Last der Produkte. Nicht vorstellbar, dass die Versorgung durch den Verlust an Boden gefährdet sein soll. Lesen Sie, warum unser aller Grundlage …
Gemüse aus der Retorte Magazin Umweltfreundliches Gemüse aus der Retorte? Moderne Treibhäuser, die den Massenmarkt versorgen, produzieren immer weniger natürlich. Sie brauchen keine Erde mehr, um reichlich Gurken, Tomaten, Paprika usw. zu ernten. Die Pflanzen wachsen in einem …
